Teatime gourmand

7 mars 2018

Mini cake ou muffins au boudin noir et pommes (sans gluten et sans lactose)

Je déteste jeter et dans mon frigo, il me restait trop de boudin noir. J'ai regardé des recettes avec cet ingrédient, et l'idée d'en faire un cake à l'apéritif m'a bien plu. Avec du boudin noir Antillais, cela doit être encore meilleur. Pour 4 mini-cakes...

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Tags: apéritif, pomme, cake, boudin noir, cake salé, sans gluten

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12 février 2018

Pizza base chou-fleur (sans gluten)

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Pizza base chou-fleur Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de vos réseaux sociaux la recette via...

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Tags: chou fleur, les enfants en cuisine, tarte salée, pizza, sans gluten, recette légère

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7 octobre 2017

Cake aux harengs, poireaux et olives (sans gluten, sans lactose)

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Cake aux harengs, poireaux et olives (sans gluten et sans lactose) Désolé pour ce changement. Pensez à liker en...

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Tags: apéritif, cake, poireau, harengs, cake salé, sans lactose, sans gluten, olives

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8 octobre 2016

Tartine ou bruschetta Normande au Neufchâtel, pommes et miel

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Tartine ou bruschetta Normande au Neufchâtel, pommes et miel Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction...

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Tags: miel, pomme, bruschetta, tartine, fromage, pommes, Normandie, neufchâtel

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28 septembre 2016

Quiche au poulet mariné au citron et champignon de Paris

Dans mes quiches, je rajoute toujours un peu de noix de muscade ou de curry. Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 3 blancs de poulet 300 g de champignons de paris frais 2 échalotes 5 brins de persil 30 g de beurre 1 citron non traité 1 cuillère à soupe...

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Tags: citron, tarte, poulet, champignons, quiche, tarte salée

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30 juillet 2016

Gratin de courgettes au romarin et son crumble de Tuc

Mes enfants adorent les biscuits apéritifs de style Tuc. L’idée m’ai venu d’un faire un crumble. Mes enfants sont donc devenus des goûteurs : verdict ils m’en ont réclamé. Un vrai succès. Maman fière d'elle, qui fait manger des légumes à ses enfants....

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Tags: courgette, pomme de terre, crumble salé

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14 juin 2016

Clafoutis de courgettes, mozzarella et pignons de pin

Je me suis régalée avec cette recette de clafoutis. les pignons de pin apportent un côté croquant très apprécié. Avec cette recette, je participe au défi sur les clafoutis salés. Pour 4 personnes : 1 kg de courgettes (ou 4 petites) 2 cuillères à soupe...

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Tags: mozzarella, menthe, clafoutis, courgette, pignon de pin, clafoutis salé

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28 mai 2016

Cake aux asperges vertes, tomates séchées et cheddar

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Tags: asperge verte, asperge, tomates séchées, cake salé, printemps, cheddar

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1 mai 2016

Tresse feuilletée au pesto, tomates cerise et mozzarella

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Tags: mozzarella, tomates, feuilleté, les enfants en cuisine, tresse, printemps

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20 avril 2016

Tortilla façon pizza reine

Lorsque les enfants rentrent de l'école le mercredi, j'aime les laisser faire la cuisine. Lorsque j'ai vu cette recette sur internet, j'ai tout de suite su que mes enfants allaient adoré et j'avais raison. Et en plus chacun peut faire la sienne sans chamaille,...

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Tags: les enfants en cuisine, tarte salée, pizza, tortilla

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30 octobre 2015

Feuilletés de saucisses momies pour Halloween (les enfants en cuisine)

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Tags: feuilleté, les enfants en cuisine, saucisse, Halloween

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10 septembre 2014

Mini-cake ou muffins aux blettes, saumon fumé et fromage de chèvre

Lorsque j'ai vu des blettes chez mon producteur de légumes, je n'ai pas hésité à en acheter. Cependant je suis la seule à en manger, et en général je ne mange que le blanc des blettes à cotes, cette fois-çi je teste dans une recette les feuilles de blettes...

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Tags: saumon fumé, chèvre, cake, muffin, blettes, fromage de chèvre, cake salé

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10 août 2014

Tartelettes aux tomates, petits oignons et ricotta

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Tags: tomates, ricotta, tarte, quiche, tartelette, oignons, pique-nique, tarte salée

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31 juillet 2014

Clafoutis d'aubergine au chorizo

Unclafoutis idéal pour faire manger des légumes à ma fille. Verdict : elle a tout mangé. Pour 4 personnes : 4 oeufs 75 g de farine 50 cl de crème fraîche liquide légère 100 g de parmesan râpé 20 rondelles de chorizo 1 petite aubergine 3 cuillères à soupe...

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Tags: clafoutis, aubergine, chorizo, clafoutis salé, plat de légumes

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16 février 2014

Feuilleté d'endives caramélisées aux clémentines

Le midi, j'aime bien réalisé des feuilletés, c'est simple et rapide à préparer. L'endive caramélisée aux clémentines est un régal. Avec cette recette, je participe au tour des recettes rapides du midi organisé par un tour en cuisine. Pour 4 personnes...

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Tags: feuilleté, endives, clémentines

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12 janvier 2014

Gratin de chou-fleur aux lardons et au Rocamadour

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Tags: gratin, lardons, chou fleur, fromage, rocamadour, plat de légumes

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17 décembre 2013

Mini cakes ou muffins de saumon fumé au boursin et ciboulette

L'an dernier j'avais adoré l'association saumon fumé boursin avec mes roulés de saumon fumé au boursin. Donc je retente l'expérience en créant des muffins au saumon fumé et au boursin. Pour 12 muffins : 200 gr de farine 6 brins de ciboulette 1 sachet...

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Tags: saumon fumé, cake, muffin, boursin, ciboulette, cake salé

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9 novembre 2013

Brandade de hareng aux topinambours

On connaît tous la classique brandade de morue. Comme à mon habitude je reste sur le même style de recette mais je change les ingrédients comme l'an dernier avec ma tartiflette aux topinambours. Cette fois j'ai remplacé la morue par du hareng bien moins...

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Tags: topinambour, harengs fumés, brandade, harengs, plat de poissons

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8 novembre 2013

cake au foie gras, magret de canard fumé et noix

Un petit cake aux airs de fêtes. Vous pouvez remplacer les noix par des figues. Pour 6-8 personnes : 100 g de foie gras de canard mi-cuit 150 g de magret de canard fumé 3 œufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 40 g de beurre 15 cl de crème...

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Tags: foie gras, magret de canard, cake, noix, cake salé

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25 septembre 2013

Cake aux figues et au fromage de chèvre (les enfants en cuisine)

Nous sommes mercredi donc voici un nouvel épisode des enfants en cuisine. L'alliance chèvre et figues est extra. Pour un gros cake : 4 oeufs 6 figues 250 g de farine 1/2 sachet de levure 50 g de beurre fondu 1 cuillère à café de miel 100 g de lait 1/2...

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Tags: figues, chèvre, cake, les enfants en cuisine, cake salé

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