Teatime gourmand

23 avril 2018

Nouveau blog LA CUISINE DU MERCREDI

Bonjour à tous et à toutes !! Au mois de mai, je féterai mes 6 ans de blog. Mon blog de Teatime gourmandise a pris une grande place dans ma vie. Cependant une nouvelle aventure va commencer avec un tout nouveau design et une cuisine axée sur les produits...

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12 novembre 2020

Gratin de poires et pain d'épices

Une recette simple qui termine le repas en douceur. Pour 4 personnes : 4 poires 2 œufs 50 g de sucre 1 cuillère à café de quatre-épices 40 g de poudre d’amandes 18 cl de crème liquide entière 4 tranches de pain d’épices 2 sachets de sucre vanillé Eplucher...

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Tags: dessert, gratin, poire, pain d'épices, clafoutis sucré

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25 octobre 2020

Tableau des valeurs énergétique et indice glycémique pour 100 g d'aliment

Apéritifs (pour 100 g) Apéricube La Vache qui rit (à l'unité) 16 calories Bretzel (à l'unité 15 g) 80 calories Cacahuètes (à l'unité) 10 calorie Chipster salé 460 calories Chips Vico à l'ancienne saveur moutarde 549 calories Crackers Belin Monaco emmental...

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1 août 2020

Tout savoir sur les pâtes et les reconnaître

Il existe tellement de modèles et de recettes différentes de pâtes, qu'il est possible de varier ses plats presque à l'infini. Et cela tombe bien car c'est mon plat préféré. Chaque pays, chaque région de par le monde inclut les pâtes dans son alimentation....

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Tags: pâtes, plat de pâtes

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19 novembre 2019

Création du blog aufildelanature.com

Après le succès de mon blog la cuisine du mercredi, j’ai voulu vous montrer ma nouvelle passion : La nature. Et bien voilà, je me lance dans un nouveau défi : le lancement d’un nouveau blog. aufildelanature.com La balade du dimanche pour éveiller ses...

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11 août 2019

Génoise sans gluten

La génoise est un gâteau d’une grande simplicité. Et c’est tellement bon. Pour un entremets style fraisier, je conseille de faire 2 plaques de 20 cm avec la quantité ci-dessous. Comme cela vous n’aurez pas besoin de les couper en 2 ensuite. Pour une génoise...

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Tags: génoise, gâteau, recette de base, sans gluten

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30 mars 2018

Fraisier mascarpone

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Fraisier mascarpone Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de vos réseaux sociaux la recette via...

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Tags: fraise, meringue, génoise, fraisier, gâteau, mascarpone, anniversaire, pâques, dessert de fêtes, printemps

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17 mars 2018

Soufflé léger au chou-fleur

Une recette du soir idéale si on a une toute petite faim. Ce soufflé est très léger et sans jaune d'oeufs ni béchamel. Pour 4 personnes : 1 petit chou-fleur 20 cl de lait végétal 1 cuillère à café de maïzena 4 blancs d'oeufs 80 g de gruyère râpé 1 pincée...

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Tags: chou fleur, soufflé, légumes, plat de légumes, soufflé salé, recette légère

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15 mars 2018

Madeleines aux noisettes (sans gluten et sans lactose)

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Madeleines aux noisettes (sans gluten et sans lactose) Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de...

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Tags: madeleine, noisette, noisettes, les enfants en cuisine, mignardise, sans lactose, sans gluten, goûter

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7 mars 2018

Mini cake ou muffins au boudin noir et pommes (sans gluten et sans lactose)

Je déteste jeter et dans mon frigo, il me restait trop de boudin noir. J'ai regardé des recettes avec cet ingrédient, et l'idée d'en faire un cake à l'apéritif m'a bien plu. Avec du boudin noir Antillais, cela doit être encore meilleur. Pour 4 mini-cakes...

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Tags: apéritif, pomme, cake, boudin noir, cake salé, sans gluten

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28 février 2018

Salade de crevette et aux fruits exotiques (détox)

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Salade de crevettes et aux fruits de la passoin (détox) Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de...

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Tags: entrée, crevettes, mangue, salade composée, recette légère, pitaya, détox, fruit du dragon

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27 février 2018

Galettes de chou fleur à la ciboulette

Je recherche des recettes de légumes simples et rapides pour le soir. En rentrant tard le soir du travail, j'ai de moins en moins envie de cuisiner alors je cherche des recettes de légumes que les enfants pourront manger rapidement. Ce style plait beaucoup...

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Tags: chou fleur, galette, légumes, plat de légumes, farine semi-complète

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22 février 2018

Wok d'endives à l'orange

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Wok d'endives à l'orange Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de vos réseaux sociaux la recette...

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Tags: accompagnement, orange, endives, légumes, plat de légumes, recette légère

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20 février 2018

Fondue de poireaux

J'aime ce style d'accompagnement. Simple et léger. Quel régal avec un plat de volaille par exemple. A la place de la crème fraîche, j'ai mis de la crème végétale à l'amande.Personne ne s'en est aperçu. Pour 3 personnes : 4 poireaux 25 g de beurre 1 grosse...

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Tags: accompagnement, poireau, légumes, plat de légumes, sans lactose, recette légère

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12 février 2018

Pizza base chou-fleur (sans gluten)

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Tags: chou fleur, les enfants en cuisine, tarte salée, pizza, sans gluten, recette légère

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31 janvier 2018

Le poireau

Le poireau se retrouve toute l’année sur les étals des marchés. Légume résistant, il entre dans la composition de nombreux plats grâce à son parfum si particulier et à sa saveur aillée. Originaire du Moyen-Orient, il a traversé les siècles pour être aujourd’hui...

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Tags: produit de saison, poireau

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17 janvier 2018

salade de fruits exotiques au pitaya, mangue et kiwi (Détox)

Après cette période de fètes suivi de la galette, je passe à des repas détox. Détox OK mais qu'est-ce que c'est ? Les excès ont un impact sur notre organisme (fatigue, surpoids, ballonements...). Les toxines s'accumulent peu à peu et s'encrassent notre...

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Tags: kiwi, mangue, pamplemousse, fruits, salade de fruits, pitaya, détox, pamplemousse chinois

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8 janvier 2018

Différentes brioches de France

Vous avez tellement aimé mon article sur la fabrication des brioches que voici un petit récapitulatif des brioches de France. Si vous en connaissez d'autres n'hésitez pas à me mettre un commentaire. Cet article s'etoffera surement au fil du temps. Un...

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Tags: brioche

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7 octobre 2017

Cake aux harengs, poireaux et olives (sans gluten, sans lactose)

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Cake aux harengs, poireaux et olives (sans gluten et sans lactose) Désolé pour ce changement. Pensez à liker en...

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Tags: apéritif, cake, poireau, harengs, cake salé, sans lactose, sans gluten, olives

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7 août 2017

Tarte rustique aux abricots et romarin

Une petite tarte de saison comme j'aime toute en douceur. J'ai rajouté un peu de romarin pour rappeller la Provence. Les tartes rustiques sont idéales pour ceux qui ne veulent pas se prendre la tête : hop, un coup de rouleau à pâtisserie et le tour est...

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Tags: dessert, abricot, tarte, romarin, tarte sucrée, tarte rustique

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