soupe - Teatime gourmand

28 octobre 2016

Tom kah Gai : soupe Thaïlande de poulet à la citronnelle

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Tom Kah Gaï : soupe Thaïlandaise au poulet à la citronnelle Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction...

Posté par teafolie à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citronnelle, lait de coco, soupe, poulet, thaïlande, familyglobetrotter, sans lactose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2016

Soupe aux légumes anciens : panais et navets jaunes (ou boule d'or)

On n'a pas l'habitude de manger une soupe aux légumes anciens . Ce mélange de panais et de navets jaunes dit "boule d'or" est un vrai régal. Pour apportait un petit goût en plus, j'ai rajouté un peu de jambon. Pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre...

Posté par teafolie à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, jambon, panais, navet, boule d'or

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2015

Velouté de Butternut à la cardamome

Une délicate soupe épicée, idéale pour un repas léger en soirée. Ce mois-çi je fais partie du jury de cuisinevg ou recettes de avec le défi citrouille : faire une recette VG à base de potiron, citrouille, butternut ... Pour 4 personnes : 1 courge butternut...

Posté par teafolie à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, velouté, potiron, cardamome, butternut, Halloween, recette légère

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2015

Soupe de courgettes aux tomates

Par ce mauvais temps, une petite soupe s'impose. Cette soupe est une recette d'enfance : en effet, lors de mes vacances (souvent pluvieuses hélas) chez mes grands-parents dans le Cotentin, mon grand-père nous préparait souvent cette soupe pour nous réchauffer....

Posté par teafolie à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, tomates, courgette, recette légère

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2014

Velouté de topinambour au foie gras et magret de canard fumé

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Velouté de topinambour au foie gras et magret de canard fumé Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction...

Posté par teafolie à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, foie gras, magret de canard, noisette, velouté, topinambour

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2014

soupe froide de yaourt, au concombre, grenade et huile à la menthe

Cette soupe est très simple à préparer. Rafraîchissante, elle est absolument délicieuse. Avec cette recette, je participe au concours défi soupe froide de « recettes de ». L’huile à la menthe est très facile à préparer. L’huile à la menthe (pour 250 ml):...

Posté par teafolie à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, concombre, citron, menthe, soupe, grenade, huile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2013

Soupe de cresson au bleu d'Auvergne

Voici une recette de soupe très surprenante. Le bleu se fond parfaitement avec le cresson. Un vrai plaisir. Attention a ne pas trop saler votre soupe car le bleu apporte une touche salée. Vous pouvez remplacer le bleu d'Auvergne par du roquefort ou de...

Posté par teafolie à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, bleu, cresson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2013

Velouté d'asperges blanches au saumon fumé

Nous sommes en plein mois de juin. Aujourd'hui nous fêtons l'arrivée de l'été et pourtant je me surprend à vous présenter une recette de soupe. Avec le temps que nous avons, elle est la bienvenue à la maison. Mon fils de 18 mois s'est régalé. Pour 4 personnes...

Posté par teafolie à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, asperge blanche, asperge, soupe, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2013

Velouté d'endives au pomme et amandes

Un mélange de parfums très subtil, qui peut surprendre au premier abord mais au goût c’est très agréable. L’amertume de l’endive est atténuée par le sucre et le citron. J’ai accompagné ce velouté avec une tranche de jambon fumé. Pour 4 personnes : 200...

Posté par teafolie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, soupe, pomme, velouté, endives

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2012

Soupe de potimarron aux châtaignes et aux pistaches

Une délicieuse soupe de saison. Un amie sur internet m'avait conseillé de mettre des pistaches concassées dans une soupe de potiron ou de potimarron. Le résultat est surprenant, cela apporte un coté croquant et sucrée à la soupe. Merci beaucoup, un vrai...

Posté par teafolie à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pistaches, châtaigne, potimarron, Halloween

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2012

Velouté de marrons au cacao

Le mariage subtil des marrons et du cacao vous surprendra. Ce velouté plaît aux grands mais aussi aux petits. La preuve mon fils de huit mois à manger la totalité de son bol de soupe, très fière de toi mon petit gars. Pour 4 personnes : 20 g de beurre...

Posté par teafolie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, cacao, marron, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2012

Soupe de melon au miel et au basilic

Pour la fin de saison du melon et après avoir déguster et apprécier le melon en soupe avec ma recette soupe de melon à l'orientalequi allie le melon à la menthe et à la fleur d'oranger, j'ai testé une nouvelle version de la soupe de melon. Aujourd'hui...

Posté par teafolie à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, soupe, melon, basilic, buffet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2012

Gaspacho de betterave et pomme

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Gaspacho de betteraves, concombre et pommes Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de vos réseaux...

Posté par teafolie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pomme, betterave, gaspacho

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2012

Soupe de melon à l'orientale

Une recette de melon très rafraîchissante alliant le melon à la fleur d'oranger et à la menthe. Idéal à servir par une chaude journée. Pour 2 petits bols : 1 petit melon 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger 4 feuilles de menthe Couper et retirer les...

Posté par teafolie à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, fleur d'oranger, melon, buffet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2012

Soupe froide de concombre au saumon fumé

Pour 1 personne : 200g de concombre (soit environ un demi concombre) 100g de fromage blanc à 0% Le jus d'un demi citron 1 pincée de gingembre Quelques feuilles de menthe 50g de saumon fumé Peler et épépiner le concombre. Mixer la chair avec le fromage...

Posté par teafolie à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, saumon fumé, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote