genoise - Teatime gourmand

750 grammes

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genoise

11 août 2019

Génoise sans gluten

Génoise sans gluten

La génoise est un gâteau d’une grande simplicité. Et c’est tellement bon. Pour un entremets style fraisier, je conseille de faire 2 plaques de 20 cm avec la quantité ci-dessous. Comme cela vous n’aurez pas besoin de les couper en 2 ensuite. Pour une génoise...

Posté par teafolie à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, gâteau, recette de base, sans gluten

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30 mars 2018

Fraisier mascarpone

Fraisier mascarpone

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Fraisier mascarpone Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de vos réseaux sociaux la recette via...

Posté par teafolie à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, meringue, génoise, fraisier, gâteau, mascarpone, anniversaire, pâques, dessert de fêtes, printemps

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14 février 2017

Forêt noire aux framboises : thème Némo

Forêt noire aux framboises : thème Némo

En regardant mes photos je me suis aperçue que je n'avais pas publié la recette du gâteau d'anniversaire de mon fils pour ses 2 ans (il en a 5 ans aujourd'hui). Il venait d'acheter "Boubou" son poisson rouge. Pendant une semaine, il ne m'a parlé que de...

Posté par teafolie à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, chocolat, gâteau, framboise, dessert de fêtes, gâteau au chocolat, forêt noire

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3 juin 2012

Le fraisier

Un jour une maman m'a dit "j'aimerai tellement savoir préparer un vrai fraisier pour en faire la surprise à mon fils, je serai la plus gentille des mamans pour lui". Cette recette lui est dédiée Pour un fraisier de 20 cm (environ 8 pers) : Pour la génoise...

Posté par teafolie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, génoise, crème mousseline, fraisier, gâteau, dessert, dessert de fêtes

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31 mai 2012

La génoise

Pour une génoise de diamètre 18 : 125 g de sucre 125 g de farine 4 oeufs Préchauffer le four à 200° (Th. 6) Peser les ingrédients et tamiser la farine. Beurrer et fariner le moule ou le cercle. Si vous utilisez un moule à manqué détaillez un disque de...

Posté par teafolie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, biscuit de base

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