750 grammes
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Teatime gourmand
carpaccio
5 novembre 2014

Carpaccio de Saint-Jacques aux pamplemousses et combava

Carpaccio de Saint-Jacques aux pamplemousses et combava
Je suis très heureuse de vous annoncez que ce mois-çi je fais parti du jury du site recette de. Nous avons choisi le thème des agrumes (défi des agrumes) : La bergamote vous botte ? Le combava vous va ? Le citron vert en dessert ? La clémentine en tarte...
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12 juin 2013

Carpaccio ou salade de betterave à la mozzarella et son pesto de basilic aux pistaches

Carpaccio ou salade de betterave à la mozzarella et son pesto de basilic aux pistaches
Une salade colorée et gourmande. La pistache apporte un côté croustillant très agréable. Vous pouvez remplacer le basilic par du cresson ou du persil. Pour 4 personnes : 4 petites betteraves ou 2 grosses 3 boules de mozzarella 1 cuillère à soupe de pistaches...
18 septembre 2012

Carpaccio de mangue et son infusion à la menthe et aux épices

Carpaccio de mangue et son infusion à la menthe et aux épices
L'infusion à la menthe et aux épices ne cachent pas goût de la mangue. Elle apporte un parfum exotique. Pour 4 personnes : 2 mangues 50 g de sucre 12, 5 cl d'eau 1 bâton de cannelle 4 capsules de cardamome verte 1 clou de girofle 4 brins de menthe Une...
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