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Teatime gourmand
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13 octobre 2015

Velouté de Butternut à la cardamome

Velouté de Butternut à la cardamome
Une délicate soupe épicée, idéale pour un repas léger en soirée. Ce mois-çi je fais partie du jury de cuisinevg ou recettes de avec le défi citrouille : faire une recette VG à base de potiron, citrouille, butternut ... Pour 4 personnes : 1 courge butternut...
Posté par teafolie à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  velouté,  potiron,  cardamome,  butternut,  Halloween,  recette légère

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18 novembre 2014

Velouté de topinambour au foie gras et magret de canard fumé

Velouté de topinambour au foie gras et magret de canard fumé
Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Velouté de topinambour au foie gras et magret de canard fumé Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction...
Posté par teafolie à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  foie gras,  magret de canard,  noisette,  velouté,  topinambour

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21 juin 2013

Velouté d'asperges blanches au saumon fumé

Velouté d'asperges blanches au saumon fumé
Nous sommes en plein mois de juin. Aujourd'hui nous fêtons l'arrivée de l'été et pourtant je me surprend à vous présenter une recette de soupe. Avec le temps que nous avons, elle est la bienvenue à la maison. Mon fils de 18 mois s'est régalé. Pour 4 personnes...
Posté par teafolie à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  asperge blanche,  asperge,  soupe,  velouté

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18 janvier 2013

Velouté d'endives au pomme et amandes

Velouté d'endives au pomme et amandes
Un mélange de parfums très subtil, qui peut surprendre au premier abord mais au goût c’est très agréable. L’amertume de l’endive est atténuée par le sucre et le citron. J’ai accompagné ce velouté avec une tranche de jambon fumé. Pour 4 personnes : 200...
Posté par teafolie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  soupe,  pomme,  velouté,  endives

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13 octobre 2012

Velouté de marrons au cacao

Velouté de marrons au cacao
Le mariage subtil des marrons et du cacao vous surprendra. Ce velouté plaît aux grands mais aussi aux petits. La preuve mon fils de huit mois à manger la totalité de son bol de soupe, très fière de toi mon petit gars. Pour 4 personnes : 20 g de beurre...
Posté par teafolie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  cacao,  marron,  velouté

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