champignons - Teatime gourmand

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champignons

12 mai 2017

Salade d'avocat, fraise, champignons et filets d'anchois

Une belle salade fraîcheur. J'aime les fraises en entrée dans une salade composée. Pour 4 personnes : Filet d’anchois de collioure 200 g de fraises 2 avocats Mâche 100 g de champignons frais 1 petit bouquet de menthe 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique...

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Tags: fraise, avocat, salade, entrée, champignons, anchois, salade composée, printemps, recette légère

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28 septembre 2016

Quiche au poulet mariné au citron et champignon de Paris

Dans mes quiches, je rajoute toujours un peu de noix de muscade ou de curry. Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 3 blancs de poulet 300 g de champignons de paris frais 2 échalotes 5 brins de persil 30 g de beurre 1 citron non traité 1 cuillère à soupe...

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Tags: citron, tarte, poulet, champignons, quiche, tarte salée

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28 novembre 2015

Filet mignon en croûte aux trompettes de la mort façon wellington

J'ai cuisiné cette recette pour mes invités. Nous nous sommes régalés. C'est une recette simple à réaliser. Par son côté festif, ce plat peut être servi pour un réveillon de Noël. Vous pouvez remplacer le filet mignon par du boeuf. Le boeuf Wellington...

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Tags: champignons, viande, filet mignon, croûte, trompettes de la mort

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22 mars 2015

Lapin sauté chasseur aux champignons et herbes de provence de ma grand-mère

Ma grand-mère nous faisait souvent cette recette lors de nos visites chez elle. Il ya plein de recettes de mes grand-parents qui me reviennent à l'esprit : l'entremets vanille à l'ananas, les tomates farcies, le riz au lait, le pâté de lapin ... Et la...

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Tags: champignons, lapin

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17 mars 2013

Ris de veau poêlé aux carottes et champignons et sa sauce au riesling

Vous connaissez le ris de veau? c'est délicat et goûteux à la fois et c'est un peu le roi des abats. Pour 4 personnes: Pour le ris de veau: 500 g de ris de veau 1/4 de litre d'eau 1/4 de litre de bouillon de volaille 15 g de beurre 1 vert de poireau Pour...

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Tags: carotte, champignons, abats, ris de veau, veau

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25 novembre 2012

feuilletés de morilles à la Tome de savoie

Pour mon deuxième tour en cuisine, je devais réaliser une recette du blog de bluette et c'est le blog de "ma petite cuisine de marie" qui pioche une des miennes. Une bonne idée de feuilleté que j'ai changé un peu. Pour 4 pers : 4 carrés de pâte feuilletée...

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Tags: champignons, feuilleté, morilles, tomme

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9 novembre 2012

Nids de spaghettis aux champignons et aux noisettes

Des amis arrivent à l'improviste ? Difficile de réfléchir à préparer un bon plat au dernier moment. Voici une recette très simple aux belles couleurs d'Italie. De simples spaghettis au beurre agrémentés de noisettes, de champignons et de parmesan et vous...

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Tags: parmesan, noisette, champignons, pâtes, spaghetti, plat de pâtes

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20 octobre 2012

Cassolettes d'escargots et de cèpes

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Cassolettes d'escargots aux cèpes Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de vos réseaux sociaux la...

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Tags: cassolette, champignons, cèpes, escargot, Entrée chaude

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