brick - Teatime gourmand

750 grammes

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brick

23 novembre 2014

Feuillantine de brick au saumon fumé et kiwi et son écume de gingembre vanille

Feuillantine de brick au saumon fumé et kiwi et son écume de gingembre vanille

Je vous présente aujourd'hui une entrée simple, légère et fraiche en bouche. C'est une association que j'ai adoré Pour 4 personnes : 200g de saumon fumé 2 kiwis fermes 6 feuilles de brick 20g de beurre demi-sel Pour la sauce 5 cl de Lait entier 15 cl...

Posté par teafolie à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, brick, saumon fumé, vanille, entrée, mille-feuilles, gingembre, feuillantine, écume, entrée froide

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22 septembre 2013

Samoussa automnal aux mirabelles et mûres

Samoussa automnal aux mirabelles et mûres

Aujourd'hui nous fêtons l'automne. Pour fêter le passage en cette nouvelle saison, j'ai voulu faire un dessert avec des fruits d'automne, les mirabelles et les mûres. Pour 16 petits samoussas : 250 g de mirabelles 100 g de mûres 4 feuilles de bricks Une...

Posté par teafolie à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, dessert, mirabelle, mûre, samoussa, fruits

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2 octobre 2012

Bricks à la courgette et ricotta

Bricks à la courgette et ricotta

La brik ou brick est une entrée dans la gastronomie maghrébine, préparée à partir d'une feuille de pâte très fine (malsouka) faite de farine et de semoule de blé. En France on les nomme feuilles de bricks. Du soleil sur l'assiette et une entrée au bon...

Posté par teafolie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, ricotta, courgette, Entrée chaude

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