basilic - Teatime gourmand

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basilic

11 août 2015

Mini bouchées de courgettes au basilic

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Mini bouchées de courgettes au basilic Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de vos réseaux sociaux...

Posté par teafolie à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, courgette, basilic, bouchées, Mise en bouche

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24 juillet 2013

Panna cotta de mozzarella au basilic, melon et jambon cru

L'an dernier, je vous proposais un espuma de mozzarella. Cette année je reprends les mêmes ingrédients mais je change la texture et la forme. Pour 6 verrines : 15cl de crème fraîche liquide 1 feuille de gélatine 1 boule de mozzarella 8 feuilles de basilic...

Posté par teafolie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, panna cotta, jambon, melon, basilic, buffet, entrée froide

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14 juin 2013

Sorbet à la mangue et au basilic

Voici une recette tellement simple, bonne et rafraîchissante. Vous pouvez remplacer l'eau et le sucre par 200 g de sirop de sucre de canne Pour 4 personnes : 2 mangues fraîches (soit 750 g de chair environ) 120 g de sucre 15 cl d'eau 1/2 jus de citron...

Posté par teafolie à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbet, dessert, mangue, basilic, dessert glacé

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12 juin 2013

Carpaccio ou salade de betterave à la mozzarella et son pesto de basilic aux pistaches

Une salade colorée et gourmande. La pistache apporte un côté croustillant très agréable. Vous pouvez remplacer le basilic par du cresson ou du persil. Pour 4 personnes : 4 petites betteraves ou 2 grosses 3 boules de mozzarella 1 cuillère à soupe de pistaches...

Posté par teafolie à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, salade, pistaches, betterave, basilic, carpaccio, pesto, salade composée

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15 décembre 2012

Moules farcies à l'italienne : tomates séchées et basilic

Je sers rarement des moules farcies à mes invités, mais j'aime le basilic et les tomates séchées alors lorsque j'ai vu cette recette je n'ai pas résisté. À servir en entrée ou à l’apéritif lors des dîners de fêtes. Pour 4 personnes : • 24 grosses moules...

Posté par teafolie à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, basilic, italie, moules, crustacés

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25 septembre 2012

Soupe de melon au miel et au basilic

Pour la fin de saison du melon et après avoir déguster et apprécier le melon en soupe avec ma recette soupe de melon à l'orientalequi allie le melon à la menthe et à la fleur d'oranger, j'ai testé une nouvelle version de la soupe de melon. Aujourd'hui...

Posté par teafolie à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, soupe, melon, basilic, buffet

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19 septembre 2012

Croque-monsieur de tomates, mozzarella façon brochette

Ce soir, c'est petits croques pour les enfants (et les grands) ! Pour une belle ambiance à l'italienne, quoi de mieux que ces délicieuses petites spécialités riche en fromage onctueux et en herbes aromatiques. Le croque-monsieur, appelé familièrement...

Posté par teafolie à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomates, basilic, croque, croque-monsieur

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19 juin 2012

Saumon fumé à la grenade et au basilic

Une recette très rapide à faire, avec des parfums exotiques. Les marinades sont idéales en été par temps chaud. La grenade apporte le coté croquant dans cette recette. Je n'avais jamais goûté aux grenades. Pour 4 personnes : 12 tranches de saumon fumé...

Posté par teafolie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, entrée, grenade, basilic, entrée froide

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21 mai 2012

Salade de fraises et mozzarella et sa vinaigrette au basilic

Vous connaissez certainement le traditionnel tomates, mozzarella au basilic? Je vous propose aujourd'hui une version revisitée de cette entrée. Remplacez tout simplement les tomates par des fraises vous serez surpris du résultat : Pour 1 assiette : 6...

Posté par teafolie à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, mozzarella, salade, entrée, basilic, entrée froide

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