saint-jacques - Teatime gourmand

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saint-jacques

5 novembre 2014

Carpaccio de Saint-Jacques aux pamplemousses et combava

Je suis très heureuse de vous annoncez que ce mois-çi je fais parti du jury du site recette de. Nous avons choisi le thème des agrumes (défi des agrumes) : La bergamote vous botte ? Le combava vous va ? Le citron vert en dessert ? La clémentine en tarte...

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Tags: Saint-Jacques, entrée, tartare, pamplemousse, carpaccio, noix de saint jacques, agrumes, combava, sel bleu, entrée froide

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8 janvier 2014

Saint-Jacques poêlées aux clémentines et sa fondue de poireaux

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Saint-Jacques poêlées aux clémentines et sa fondie de poireaux au miel Désolé pour ce changement. Pensez à liker...

Posté par teafolie à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Jacques, poireau, noix de saint jacques, clémentines, crustacés

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14 juillet 2013

Tartare de Saint-Jacques au saumon et aux framboises façon mille-feuilles

Un plat diététique et riche en saveur et en couleur. J'aime les tartares à base de produits de la mer. Dans cette recette, j'ai voulu assembler les deux tartares que j'avais déjà réalisé : tartare de saumon, mangue et avocat et tartare de noix de saint-Jacques...

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Tags: saumon, Saint-Jacques, tartare, framboise, mille-feuilles, noix de saint jacques, entrée froide

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24 mai 2013

Bruschetta terre mer : magret de canard séché et noix de Saint-Jacques

Une envie de simplicité avec cette tartine ou bruschetta. On entend souvent parler dans les émissions de l'association terre mer. J'ai donc testé ce mélange et je n'ai pas été dessus du résultat. J'ai pris deux produits que j'aime beaucoup le magret de...

Posté par teafolie à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Jacques, magret de canard, bruschetta, noix de saint jacques

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6 mars 2013

Toast aux épinards, tomates et noix de Saint Jacques

Voici une entrée très simple et colorée. Pour 2 personnes : 5 quartiers de tomates séchées 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 15 g de beurre 6 noix de Saint-Jacques 100 g de pousses d'épinard 2 tranches de pain Dans une poêle, mettre la cuillère...

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Tags: Saint-Jacques, tomates séchées, bruschetta, épinard, toast

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19 octobre 2012

Noix de saint-Jacques et sa sauce au curry à l'indienne

Une sauce épicée qui s'allie à merveille avec les noix de Saint-Jacques. Vous pouvez ajouter des gambas poêlées pour un plat principal. Pour 4 personnes : 16 noix de Saint-Jacques 16 crevettes roses ou 16 gambas 15 cl de lait de coco 5 cl de lait 1/2...

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Tags: Saint-Jacques, curry, lait de coco, crustacés

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22 septembre 2012

Noix de Saint-Jacques au curry et aux pommes

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Noix de Saint Jacques au curry et aux pommes Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de vos réseaux...

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Tags: Saint-Jacques, curry, pomme, cuillère

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16 septembre 2012

Tartare de noix de Saint-Jacques à l'avocat

Nous avons un jour lors d'une dégustation goûté des noix de saint-jacques crues. Verdict : surprenant au premier abord par sa texture mais en bouche un vrai délice. J'ai donc voulu refaire un tartare de noix de saint-jacques à la maison. Pour 12 pièces...

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Tags: avocat, Saint-Jacques, tartare, cuillère

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29 mai 2012

Noix de saint-Jacques à la vanille

Les saint-jacques et la vanille forment une belle alliance de saveurs. Pour 4 mini-brochettes : 8 noix de saint-Jacques 1 gousses de vanille 3 écorces d'oranges con fites 20 g de beurre 1/2 oignon blanc 10 cl de lait de coco sel et poivre du moulin Préchauffer...

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Tags: Saint-Jacques, lait de coco, vanille, écorces d'orange, cuillère

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