750 grammes
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Teatime gourmand
pamplemousse
17 janvier 2018

salade de fruits exotiques au pitaya, mangue et kiwi (Détox)

salade de fruits exotiques au pitaya, mangue et kiwi (Détox)
Après cette période de fètes suivi de la galette, je passe à des repas détox. Détox OK mais qu'est-ce que c'est ? Les excès ont un impact sur notre organisme (fatigue, surpoids, ballonements...). Les toxines s'accumulent peu à peu et s'encrassent notre...
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11 juillet 2015

Aile de raie poêlée sur un lit de guacamole aux tomates séchées et agrumes

Aile de raie poêlée sur un lit de guacamole aux tomates séchées et agrumes
L'association de la raie avec l'avocat fonctionne très bien. J'ai mis des tomates séchées avec le guacamole mais vous pouvez les remplacer par des petits piments. Le guacamole est une spécialité qui nous vient du Mexique. La seule différence ici avec...
25 mars 2015

Gambas flambées au rhum et pamplemousse rôti au miel et fleur de bleuet

Gambas flambées au rhum et pamplemousse rôti au miel et fleur de bleuet
Une recette simple mais toute en saveur. Vous pouvez remplacer les fleurs de bleuet séchées par du thym et varier les parfums du meil. Pour 4 personnes : 2 pamplemousses 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 12 gambas surgelées...
21 janvier 2015

Couscous de patates douces à l'orange et noix de pécan

Couscous de patates douces à l'orange et noix de pécan
Voici un plat typiquement éthnique. J'adore ce mélange de saveurs des différents continents. Les patates douces, nous font penser aux Antilles, les canneberges et noix de pécan à l'amérique du Nord et le couscous à l'Afrique du Nord. Avec cette recette,...
5 novembre 2014

Carpaccio de Saint-Jacques aux pamplemousses et combava

Carpaccio de Saint-Jacques aux pamplemousses et combava
Je suis très heureuse de vous annoncez que ce mois-çi je fais parti du jury du site recette de. Nous avons choisi le thème des agrumes (défi des agrumes) : La bergamote vous botte ? Le combava vous va ? Le citron vert en dessert ? La clémentine en tarte...
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7 février 2014

Salade de fruits asiatique aux baies de Goji

Salade de fruits asiatique aux baies de Goji
Pour finir un repas asiatique, il n’y a rien de meilleur qu’une bonne salade de fruits. Les baies de Goji nous viennent du Tibet. Par une salade de fruits encore plus asiatique, remplacer les kiwis par des fruits du dragon mais pour avoir une belle harmonie...
1 janvier 2014

Smoothie de pamplemousse à la banane

Smoothie de pamplemousse à la banane
Après un reveillon, il est bon de prendre un verre de vitamines au petit déjeuner. Je vous souhaite une bonne année 2014. Pour 2 verres : 1 pamplmeousse 1 banane 2 cuillères à café de sirop d'agave (ou de miel) Peler à vif et prélever des suprèmes de...
4 décembre 2013

Clafoutis aux pamplemousses roses (les enfants en cuisine)

Clafoutis aux pamplemousses roses (les enfants en cuisine)
Mercredi se sont les enfants en cuisine. Voici une belle idée de clafoutis qui change un peu. Un bon bol de vitamines par ce temps froid. Vous pouvez utiliser des pamplemousses roses ou blancs voire même les deux pour une harmonie de couleur. J'ai repris...
17 février 2013

Salade de fenouil, pamplemousse et saumon fumé

Salade de fenouil, pamplemousse et saumon fumé
Une recette de salade très agréable et simple à préparer. Pour 4 personnes : 2 bulbes de fenouil Jus d'un demi citron 3 pamplemousses 4 tranches de saumon fumé 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Laver et supprimer les premières feuilles...
26 août 2012

Salade de melon aux pamplemousses et saumon fumé

Salade de melon aux pamplemousses et saumon fumé
Par cette chaleur voici une salade toute simple et pourtant si bonne et fraîche. Pour 4 personnes : 1 melon 1 pamplemousse 8 tranches de saumon fumé 8 brins de persil Quelques feuilles de salade 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de...
23 août 2012

Salade de saumon fumé aux pamplemousses épicés

Salade de saumon fumé aux pamplemousses épicés
Recette toute en fraîcheur. Pour 4 personnes : 6 tranches de saumon fumé 3 pamplemousses 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1 bâton de cannelle 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de baies roses Sel et poivre 1 cuillère à soupe...
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