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Teatime gourmand
glace
4 juillet 2016

Faire ses glaces, sorbets et cie soi-même

Faire ses glaces, sorbets et cie soi-même
A l'approche des beaux jours, l'idée de savourer une bonne glace vous fait saliver ? Pourquoi ne pas tester une recette maison fruitée . Avant de vous décrire les recettes de glaces et ses dérivées, savez-vous quelle est la différence entre une glace,...
Posté par teafolie à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sorbet,  glace,  granité,  glace italienne,  dessert glacé

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23 octobre 2013

Nougat glacé rhums-raisins et marrons glacés

Nougat glacé rhums-raisins et marrons glacés
C’est bientôt les fêtes alors je vous présente aujourd’hui une recette de dessert glacé. Léger et idéal pour finir un repas de fête. Ce dessert glacé n’a pas besoin d’utiliser une sorbetière. Sur la même base que ma bûche de nougat glacé aux oranges confites,...
Posté par teafolie à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glace,  dessert,  nougat glacé,  marron glacé,  raisin sec,  dessert de fêtes,  dessert glacé

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1 mai 2013

Glace à la vanille

Glace à la vanille
Voici ma glace préférée avec la glace à la pistache. La base de cette recette est la crème anglaise que l'on met tout simplement en sorbetière. L'ajout de crème liquide, pour ma part n'est donc pas nécessaire. La glace à la vanille accompagne beaucoup...
Posté par teafolie à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  glace,  dessert,  dessert glacé

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17 novembre 2012

Bûche de Noël : nougat glacé aux fruits secs, oranges confites et cranberries

Bûche de Noël : nougat glacé aux fruits secs, oranges confites et cranberries
Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Buche de Noël : nougat glacé aux fruits secs, oranges confites et cranberries Désolé pour ce changement. Pensez...
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Tags: amandes,  glace,  dessert,  pistaches,  bûche,  cranberries,  nougat glacé,  oranges confites,  noël,  dessert de fêtes,  dessert glacé

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1 septembre 2012

Crème glacée au thé matcha

Crème glacée au thé matcha
Pour 50 cl de crème glacée : 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de thé vert ou thé matcha 4 jaunes d'oeufs 90 g de sucre semoule Verser le lait et la crème liquide dans une casserole. Ajouter la moitié du sucre et porter à...
Posté par teafolie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glace,  dessert,  thé,  dessert glacé,  japon

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1 juin 2012

Glace à la menthe et au chocolat

Glace à la menthe et au chocolat
L'avantage avec cette recette c'est que vous pouvez utiliser la menthe de votre jardin au lieu du sirop de menthe en bouteille. Pour 4 personnes : 50 cl de lait extrait de vanille 4 jaunes d'oeufs 10 branches de menthe fraîche 100 g de sucre 70 g de chocolat...
Posté par teafolie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  glace,  menthe,  dessert,  dessert glacé

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