dessert de fetes - Teatime gourmand

30 mars 2018

Fraisier mascarpone

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Fraisier mascarpone Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de vos réseaux sociaux la recette via...

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Tags: fraise, meringue, génoise, fraisier, gâteau, mascarpone, anniversaire, pâques, dessert de fêtes, printemps

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14 février 2017

Forêt noire aux framboises : thème Némo

En regardant mes photos je me suis aperçue que je n'avais pas publié la recette du gâteau d'anniversaire de mon fils pour ses 2 ans (il en a 5 ans aujourd'hui). Il venait d'acheter "Boubou" son poisson rouge. Pendant une semaine, il ne m'a parlé que de...

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Tags: génoise, chocolat, gâteau, framboise, dessert de fêtes, gâteau au chocolat, forêt noire

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18 novembre 2016

Gâteau roulé arc-en-ciel au Nutella (rainbow cake roll)

Pour l'anniversaire de ma fille, j'ai préparé un goûter entre copines sur le thême arc-en-ciel. Cela faisait longtemps que je regardais les rainbow cake. Gâteau multicolore à plusieurs couches. Mais pour des enfants, je me suis dit que cela ferait beaucoup...

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Tags: gâteau, dessert, anniversaire, dessert de fêtes, arc-en-ciel, rainbow cake

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8 mai 2016

Charlotte mousse aux fruits rouges et biscuits roses de Reims

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Charlotte mousse aux fruits rouges et biscuits roses de reims Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction...

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Tags: fraise, dessert, framboise, charlotte, mousse, dessert de fêtes

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5 mai 2016

Entremets aux 3 chocolat sur fond de génoise et feuillantine praliné

Pour les mordus de chocolat, voici un entremets fait pour vous. J'utilise toujours du chocolat Valrhona pour le chocolat noir. Le meilleur pour moi est le chocolat Caraïbes). Pour les chocolats blanc et au lait, j'utilise du chocolat de la marque Cacao...

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Tags: chocolat, entremets, chocolat blanc, dessert de fêtes, chocolat au lait, chocolat noir

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22 avril 2016

Gâteau de Savoie aux fraises gariguettes et crème Chantilly mascarpone à la vanille (version familial)

Pour mon anniversaire aujourd'hui, j'avais envie de fraises. C'est un dessert de Printemps avec les premières fraises de l'année. Je ne serai que vous conseiller d'acheter des gariguettes en cette période. Le biscuit ou gâteau de Savoie peut être préparé...

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Tags: fraise, gâteau, dessert, crème chantilly, mascarpone, pâques, biscuit de Savoie, dessert de fêtes

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14 février 2016

Gâteau d'anniversaire aux fingers et smarties thème Mickey

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Tags: chocolat, gâteau, dessert, anniversaire, Thème, dessert de fêtes

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8 février 2016

Gâteau d'anniversaire au chocolat : thème château fort et chevalier

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Tags: gâteau, dessert, anniversaire, dessert de fêtes, gâteau au chocolat

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12 décembre 2015

Chalet de Noël en pain d'épices

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Tags: dessert, noël, pain d'épices, chalet de Noël, dessert de fêtes

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28 août 2015

Pavlova aux fruits rouges, figues et sa mousse citronnée

Pour l'anniversaire de mon papa, j'ai voulu lui faire un petit repas de fête. Je lui ai préparé un curry de lotte au lait de coco et citron vert en plat et pour finir sur une touche légère et sucrée : une pavlova aux fruits rouges et figues. Le nom de...

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Tags: meringue, citron, figues, fruits, mousse, fruits rouges, pavlova, dessert de fêtes, sans gluten

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8 mai 2015

Charlotte aux fraises et sa bavaroise de fromage blanc

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Charlotte aux fraises et sa bavaroise de fromage blanc Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de...

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Tags: fraise, dessert, fromage blanc, charlotte, bavarois, dessert de fêtes

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28 février 2015

Gâteau "Chapeau de magicien" : biscuit de Savoie aux fruits et crème au beurre légère

Aujourd’hui, voici une recette du gâteau d'anniversaire de mon fils pour ses 3 ans. Comme à chaque fois j'emprunte une recette du blog d' Amuses-Bouche ( et de son livre Gâteau de Fête). Ce gâteau est composé d’un biscuit de savoie coupé en 3 et garni...

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Tags: gâteau, dessert, anniversaire, dessert de fêtes

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7 janvier 2015

Galette des rois Ispahan : Rose, litchi et framboise

Cette semaine, la recette phare dans toutes les boulangeries ce sont les galettes des rois. Laplus tradidtionnelle est bien sûr la galette des rois frangipane. Mais, de nos jours d'autres saveurs plus exotiques arrivent. Après la galette des rois de Normandie...

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Tags: dessert, framboise, galette, galette des rois, litchi, Ispahan, rose, épiphanie, dessert de fêtes

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27 septembre 2014

Le merveilleux : meringue chocolat sur le thème des trois petits cochons

Pour l'anniversaire de ma fille, elle voulait un gâteau au chocolat. Autant donné qu'elle adore la meringue, j'ai donc voulu faire un mixte des deux : le merveilleux (anciennement appelé tête de nègre). C'est une meringue moelleuse avec des couches de...

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Tags: meringue, gâteau, dessert, ganache, anniversaire, merveilleux, dessert de fêtes

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23 novembre 2013

Entremets chocolat-poire sur fond de dacquoise et feuillantine

Voici un dessert idéal pour finir un repas sur une touche de fête. L'alliance chocolat- poire est très connu et le mariage est parfait. La crèpe gavotte mélangée au chocolat fondu apporte une touche de craquant. Cet entremets est idéal pour un repas d'anniversaire,...

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Tags: chocolat, gâteau, dessert, dacquoise, poire, anniversaire, entremets, feuillantine, dessert de fêtes

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23 octobre 2013

Nougat glacé rhums-raisins et marrons glacés

C’est bientôt les fêtes alors je vous présente aujourd’hui une recette de dessert glacé. Léger et idéal pour finir un repas de fête. Ce dessert glacé n’a pas besoin d’utiliser une sorbetière. Sur la même base que ma bûche de nougat glacé aux oranges confites,...

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Tags: glace, dessert, nougat glacé, marron glacé, raisin sec, dessert de fêtes, dessert glacé

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5 juillet 2013

Entremets framboisine à la crème diplomate sur le thème la ballade d'Hello Kitty

Ma fille pour ses 4 ans m'a demandé un gâteau Hello Kitty. N'aimant pas du tout travailler la pâte à sucre, j'avais peur de ne savoir comment réaliser son décor de gâteau. L'idée m'est venue de faire la décoration de différentes manières : au final l'herbe...

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Tags: dessert, framboise, dacquoise, anniversaire, entremets, crème diplomate, Hello Kitty, dessert de fêtes

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27 mai 2013

Entremets framboise - pistache

Pour ma maman, je lui ai offert un fraisier l'an dernier, cette année ce sera un bouquet de fleurs mais à ma façon : un entremets alliant les framboises à la pistache. C'est un dessert tout en légèreté, très agréable pour finir un repas de fête ou comme...

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Tags: gâteau, dessert, pistaches, framboise, anniversaire, entremets, fête des mères, dessert de fêtes

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19 mai 2013

Entremets framboise-passion

Aujourd'hui est un jour particulier pour moi : c'est aujourd'hui les 1 an de mon blog. Je suis fière de pouvoir fêter cette première année avec vous et je tenais à vous remercier de faire vivre mon blog et surtout de me donner chaque jour l’envie de continuer...

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Tags: gâteau, dessert, framboise, fruit de la passion, entremets, dessert de fêtes

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19 avril 2013

Charlotte aux framboises à la meringue italienne

La charlotte aux framboise est un classique de la pâtisserie française. Pour m'entraîner au CAP de pâtisserie, après le fraisier voici ma deuxième réalisation : la charlotte aux framboises. Pour finir un repas de fêtes ou d'anniversaire, il n'y a rien...

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Tags: meringue, dessert, framboise, charlotte, dessert de fêtes

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