crustaces - Teatime gourmand

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crustaces

10 décembre 2015

Saumon mariné aux saveurs asiatiques (gingembre et coriandre) façon gravlax

Saumon mariné aux saveurs asiatiques (gingembre et coriandre) façon gravlax

Un trio d’apéritif, idéal pour un apéritif de fête. Le saumon est préparé façon gravlax. L'association des trois saveurs asiatiques se marient très bien au saumon : Coriandre, gingembre et sésame. Je n'avoue plus de sésame pour faire ma photo mais je...

Posté par teafolie à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, apéritif, cuillère, gingembre, saumon gravlax, coriandre, crustacés, recette légère

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25 mars 2015

Gambas flambées au rhum et pamplemousse rôti au miel et fleur de bleuet

Gambas flambées au rhum et pamplemousse rôti au miel et fleur de bleuet

Une recette simple mais toute en saveur. Vous pouvez remplacer les fleurs de bleuet séchées par du thym et varier les parfums du meil. Pour 4 personnes : 2 pamplemousses 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 12 gambas surgelées...

Posté par teafolie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pamplemousse, rhum, fleur séchée, gambas, crustacés

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8 janvier 2014

Saint-Jacques poêlées aux clémentines et sa fondue de poireaux

Saint-Jacques poêlées aux clémentines et sa fondue de poireaux

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Saint-Jacques poêlées aux clémentines et sa fondie de poireaux au miel Désolé pour ce changement. Pensez à liker...

Posté par teafolie à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Jacques, poireau, noix de saint jacques, clémentines, crustacés

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15 décembre 2012

Moules farcies à l'italienne : tomates séchées et basilic

Moules farcies à l'italienne : tomates séchées et basilic

Je sers rarement des moules farcies à mes invités, mais j'aime le basilic et les tomates séchées alors lorsque j'ai vu cette recette je n'ai pas résisté. À servir en entrée ou à l’apéritif lors des dîners de fêtes. Pour 4 personnes : • 24 grosses moules...

Posté par teafolie à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, basilic, italie, moules, crustacés

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19 octobre 2012

Noix de saint-Jacques et sa sauce au curry à l'indienne

Noix de saint-Jacques et sa sauce au curry à l'indienne

Une sauce épicée qui s'allie à merveille avec les noix de Saint-Jacques. Vous pouvez ajouter des gambas poêlées pour un plat principal. Pour 4 personnes : 16 noix de Saint-Jacques 16 crevettes roses ou 16 gambas 15 cl de lait de coco 5 cl de lait 1/2...

Posté par teafolie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Jacques, curry, lait de coco, crustacés

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