750 grammes
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Teatime gourmand
aperitif
7 mars 2018

Mini cake ou muffins au boudin noir et pommes (sans gluten et sans lactose)

Mini cake ou muffins au boudin noir et pommes (sans gluten et sans lactose)
Je déteste jeter et dans mon frigo, il me restait trop de boudin noir. J'ai regardé des recettes avec cet ingrédient, et l'idée d'en faire un cake à l'apéritif m'a bien plu. Avec du boudin noir Antillais, cela doit être encore meilleur. Pour 4 mini-cakes...
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7 octobre 2017

Cake aux harengs, poireaux et olives (sans gluten, sans lactose)

Cake aux harengs, poireaux et olives (sans gluten, sans lactose)
Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Cake aux harengs, poireaux et olives (sans gluten et sans lactose) Désolé pour ce changement. Pensez à liker en...
18 décembre 2016

Blinis maison pour l'apéritif (farine de sarrasin et lait d'amande)

Blinis maison pour l'apéritif (farine de sarrasin et lait d'amande)
Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Blinis maison à la farine de sarrasin et lait d'amande (sans gluten et sans lactose) Désolé pour ce changement....
12 juin 2016

Rillettes de maquereau au whisky

Rillettes de maquereau au whisky
Des rillettes de maquereaux ultra frais avec une touche de whisky pour corser le goût. Ces rillettes sont parfaites pour les apéritifs en terrasse. On peut remplacer les maquereaux par du saumon ou des sardines. Pour 4 personnes : 2 maquereaux 1 carotte...
22 mai 2016

Tartinade d'artichaut et tomates séchées

Tartinade d'artichaut et tomates séchées
C'est la première fois que je fais une tartinade maison. La recette est un vrai jeu d'enfant, je pense que je veux en faire plus souvent. Etalé sur du pain de campagne ou pain montagnard, c'est un vrai régal pour un apéro. Je les ai accompagné avec des...
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15 mai 2016

Roulés feuilletés ou escargots au saumon fumé, asperges vertes et sa sauce crème fraîche-ciboulette

Roulés feuilletés ou escargots au saumon fumé, asperges vertes et sa sauce crème fraîche-ciboulette
Une idée simple de feuilleté pour l'apéritif. Vous pouvez très bien retirer les asperges de la recette. Pour une quinzaine de roulés : 1 pâte feuilletée de préférence rectangulaire 5-6 tranches de saumon fumé 200 g d'asperges vertes cuites sans têtes...
10 décembre 2015

Saumon mariné aux saveurs asiatiques (gingembre et coriandre) façon gravlax

Saumon mariné aux saveurs asiatiques (gingembre et coriandre) façon gravlax
Un trio d’apéritif, idéal pour un apéritif de fête. Le saumon est préparé façon gravlax. L'association des trois saveurs asiatiques se marient très bien au saumon : Coriandre, gingembre et sésame. Je n'avoue plus de sésame pour faire ma photo mais je...
11 août 2015

Mini bouchées de courgettes au basilic

Mini bouchées de courgettes au basilic
Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Mini bouchées de courgettes au basilic Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de vos réseaux sociaux...
24 juin 2015

Déjeuner au fil de l'eau : mon 1er buffet d'apéritif

Déjeuner au fil de l'eau : mon 1er buffet d'apéritif
Pour les 60 ans de ma maman, j'ai servi un apéritif chic. Elle avait choisi de fêter son anniversaire sur une péniche qui navigue sur les côteaux de la Seine. Ce fut une journée magnifique et une balade magique. Le jeudi et vendredi qui ont précédé ce...
30 mai 2015

Roulé de pesto à la roquette et aux pignons de pin

Roulé de pesto à la roquette et aux pignons de pin
Un apéritif simple et rapide. Vous pouvez varier la garniture : à la place du pesto, mettre de la tomatade, de la tapenade ... Avec cette recette, je participe au défi de recettes de sur le défi sur les roulés. Ingrédients pour 6 personnes: 1 pâte feuilletée...
8 mars 2015

sablé pour l'apéritif au gruyère et ciboulette

sablé pour l'apéritif au gruyère et ciboulette
Avec l'arrivée timide du soleil, j'avais envie d'un petit apéritif. Changez les herbes pour varier les plaisirs. J'ai beaucoup aimé cette recette que je devais choisir sur le site de Alaro via Un tour en cuisine Voyons quelle recette on a choisi chez...
17 décembre 2014

Duo pour elle et lui : soupe de champagne aux framboises et au curaçao

Duo pour elle et lui : soupe de champagne aux framboises et au curaçao
Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Duo pour elle et lui : Soupe de champagne aux framboises et au curaçao Désolé pour ce changement. Pensez à liker...
7 décembre 2014

Glögg : vin chaud épicé à la vodka de Suède

Glögg : vin chaud épicé à la vodka de Suède
Il ya deux ans je vous présentais le punch chaud de Noël que nous avions déguster à Vienne. Aujourd'hui, voici un autre vin chaud que nous avons goûté avec mon mari, cette fois-çi à Stochklom en suède. Histoire du Glögg : Le roi de Suède Gustav Vasa (1496-1560)...
8 novembre 2014

chips de topinambour au four

chips de topinambour au four
Des chips maisons c'est un régal et tellement facile à réaliser Pour 4 personnes : 1 kg de topinambours non pelées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel Laver et essuyer les topinambours. Couper des lamelles de topinambours finement...
2 juillet 2014

Roulés de courgettes au saumon fumé et au sel rose d'himalaya

Roulés de courgettes au saumon fumé et au sel rose d'himalaya
Voici un roulé festif et simple à préparer. Le sel rose de l'Himalaya est un concentré de bienfaits. Sa pureté et sa richesse en minéraux en font un allié santé indispensable. Formé il y a des millions d'années et extrait à 500 m sous la terre, le sel...
29 décembre 2013

Bruschetta d'escargots au fromage du Jura

Bruschetta d'escargots au fromage du Jura
Le style de bruschetta que j'aime beaucoup : simple, léger et pleine de fraîcheur. Le Morbier donne du fondant et du goût à cette tartine. Une bruschetta est un hors d'oeuvre ou antipasti d'origine italienne. Il s'agit en général d'une tartine de pain...
22 décembre 2013

Calissons de pain d'épices à la crème de roquefort et fruits secs

Calissons de pain d'épices à la crème de roquefort et fruits secs
Pour les amateurs de roquefort, voici une belle recette de mignardises pour l’apéritif. Les abricots secs et les pistaches apportent un côté coloré au calisson que j’aime beaucoup. Vous pouvez jouer sur les formes si vous ne possédez pas d’emporte – pièce...
14 décembre 2013

Rouleaux de printemps au foie gras et oignons confits

Rouleaux de printemps au foie gras et oignons confits
Une recette de foie gras qui change des classiques alliances. L'an dernier, je vous proposais mes rouleaux de printemps au saumon fumé, mangue et avocat, cette année sur la même idée festive j'ai réalisé des rouleau de printemps au foie gras accompagné...
8 décembre 2013

Chausson à la ricotta, crevettes et pomme

Chausson à la ricotta, crevettes et pomme
Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Chausson à la ricotta, crevettes et pomme Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de vos réseaux sociaux...
31 août 2013

Mini feuilleté de figues au chèvre, noix et miel

Mini feuilleté de figues au chèvre, noix et miel
Les mini feuilletés sont simple et rapide à réaliser. Vous pouvez les servir pour un apéritif. L'astuce ici est de cuire la pâte feuilletée avant le montage des autres ingrédients pour avoir une pâte croustillante. Pour cette recette, j'utilise du miel...
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