750 grammes
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Teatime gourmand
entree chaude
4 septembre 2016

Samoussa ou bricks aux poireaux et magrets de canard fumé

Samoussa ou bricks aux poireaux et magrets de canard fumé
Cette version de samoussa changent de nos habitudes. L'alliance des poireaux aux magrets de canard fumé ; surprenant. J'adore. Pour 4 personnes : 3 gros poireaux 70 g de magret fumé 10 cl de vin blanc sec 15 cl de bouillon de volaille 3 cuillères à café...
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14 décembre 2014

Crème brûlée de foie gras et pomme verte

Crème brûlée de foie gras et pomme verte
Pour une entrée de fête, cette crème brûlée est parfaite. On associe souvent le foie gras aux pommes vertes. Le côté acidulé de la pomme granny est adoucit par la douceur de la crème. A la place de bâtonnet de pomme Granny, vous pouvez accompagner cette...
21 novembre 2014

Mille-feuilles de tuiles au parmesan et aux escargots persillés

Mille-feuilles de tuiles au parmesan et aux escargots persillés
Voici une recette que mes invités ont adoré. Les escargots sont toujours un mets de fête et accompagnés de tuiles au parmesan croustillantes c'est un régal. Pour 4 personnes : 150 g de parmesan 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 échalote 2 gousses...
20 octobre 2012

Cassolettes d'escargots et de cèpes

Cassolettes d'escargots et de cèpes
Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Cassolettes d'escargots aux cèpes Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de vos réseaux sociaux la...
2 octobre 2012

Bricks à la courgette et ricotta

Bricks à la courgette et ricotta
La brik ou brick est une entrée dans la gastronomie maghrébine, préparée à partir d'une feuille de pâte très fine (malsouka) faite de farine et de semoule de blé. En France on les nomme feuilles de bricks. Du soleil sur l'assiette et une entrée au bon...
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