Huile et vinaigre

Je commence à faire mes vinaigres aromatisés moi-même. Il y a vraiment rien de plus simple. A nous de varier les plaisirs maintenant. Le vinaigre épicé aux figues est parfait pour relever les plats que l'on aime à consommer en hiver, comme dans une salade d'endives. Les saveurs de la cannelle et du clou de girofle sont si agréable. Pour 250 ml de vinaigre épicé aux figues : 6 figues séches 175 ml de vinaigre de cidre 3 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de cannelle 1/4... [Lire la suite]