Teatime gourmand

28 mars 2015

Côtelettes d'agneau aux épices indiennes et son chutney de mangue à la menthe

En cette veille de Pâques, je vous propose le plat que l'on sert traditionnellement à cette fête. C'est chez nous le premier barbecue de l'année. Pour 4 personnes : 16 côtelettes d'agneau Pour la marinade : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères...

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Tags: menthe, épices, mangue, agneau, côtelettes, chutney

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26 mars 2015

Babka (brioche polonaise de Pâques) chocolat noisette

Le babka en pologne signifie grand-mère ou vieille dame. c'est un gâteau levée d'origine juive d'Europe de l'Est. Il existe deux sortes de Babka : une version briochée et l'autre version gâteau sablé. Je n'ai pas résister à face à cette brioche servie...

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Tags: chocolat, noisette, brioche, pologne

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25 mars 2015

Gambas flambées au rhum et pamplemousse rôti au miel et fleur de bleuet

Une recette simple mais toute en saveur. Vous pouvez remplacer les fleurs de bleuet séchées par du thym et varier les parfums du meil. Pour 4 personnes : 2 pamplemousses 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 12 gambas surgelées...

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Tags: miel, pamplemousse, rhum, fleur séchée, gambas, crustacés

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22 mars 2015

Lapin sauté chasseur aux champignons et herbes de provence de ma grand-mère

Ma grand-mère nous faisait souvent cette recette lors de nos visites chez elle. Il ya plein de recettes de mes grand-parents qui me reviennent à l'esprit : l'entremets vanille à l'ananas, les tomates farcies, le riz au lait, le pâté de lapin ... Et la...

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Tags: champignons, lapin

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17 mars 2015

Boeuf à la Guinness

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Boeuf à la guinness Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de vos réseaux sociaux la recette via...

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Tags: boeuf, viande, guinness, bière, irlande

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14 mars 2015

Pancakes à la betterave

Aujourd'hui, les enfants vont au carnaval de la ville. Pour fêter cette journée conviviale, je leur ai préparé des pancakes salés à la betterave. Bizarrement, ils m'ont tout mangé sans se plaindre. Pour une vingtaine de petits pancakes : 1 grosse betterave...

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Tags: pancake, betterave, états-unis, pancake salé, petit déjeuner

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8 mars 2015

sablé pour l'apéritif au gruyère et ciboulette

Avec l'arrivée timide du soleil, j'avais envie d'un petit apéritif. Changez les herbes pour varier les plaisirs. J'ai beaucoup aimé cette recette que je devais choisir sur le site de Alaro via Un tour en cuisine Voyons quelle recette on a choisi chez...

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Tags: apéritif, sablé, ciboulette, gruyère, biscuit salé

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6 mars 2015

Cheesecake pommes spéculoos

Le cheesecake est un dessert typique américain. Il se constitue en deux parties, l’une est la base du cheesecake c’est en général un fond de biscuit mélangé à du beurre. La deuxième partie est un mélange de fromage frais (type philadelphia, ricotta, tofu...

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Tags: gâteau, pomme, mascarpone, fromage blanc, spéculoos, cheesecake, états-unis

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