750 grammes
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Teatime gourmand
30 janvier 2013

La sauce béchamel

La sauce béchamel
La sauce béchamel est l'une des sauces de base, elle fait partie sauce dite blanche. Elle est la base de certaines recettes de sauce, c'est pourquoi il est important de bien la préparer. Elle est réalisé grâce à un roux : un mélange égal de farine et...
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28 janvier 2013

Waffles ou gaufres Liégeoises

Waffles ou gaufres Liégeoises
Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Waffles ou gaufres liégeoises Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de vos réseaux sociaux la recette...
27 janvier 2013

Muffins à la vanille, poire et aux pépites au chocolat

Muffins à la vanille, poire et aux pépites au chocolat
Ma fille voulait une petite douceur pour son goûter. Les muffins sont idéals pour les enfants (et les grands), ils aiment également les préparer et de lécher les plats après, comme ma chipie. La base des muffins reste toujours la même : beurre fondu,...
26 janvier 2013

Vinaigre épicé aux figues

Vinaigre épicé aux figues
Je commence à faire mes vinaigres aromatisés moi-même. Il y a vraiment rien de plus simple. A nous de varier les plaisirs maintenant. Le vinaigre épicé aux figues est parfait pour relever les plats que l'on aime à consommer en hiver, comme dans une salade...
23 janvier 2013

Croustillants aux noisettes

Croustillants aux noisettes
Voici une petite recette vite faite, qui va combler d'aise vos enfants! A servir, l'air de rien, à l'heure du goûter. Tout le monde va se régaler. Il me restait des blancs d'oeufs dans mon réfrigérateur et j'ai trouvé cette belle recette. Ces petits biscuits...
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20 janvier 2013

Poêlée de pommes aux marrons glacés

Poêlée de pommes aux marrons glacés
Après les fêtes, les vendeurs du marché font des prix d'amis sur les articles comestibles de fêtes à leur meilleur client, comme moi. Les marrons glacés en font parti. Un matin, je rentre à la maison avec 1 kg de marrons glacés à prix imbattable. Mais...
18 janvier 2013

Velouté d'endives au pomme et amandes

Velouté d'endives au pomme et amandes
Un mélange de parfums très subtil, qui peut surprendre au premier abord mais au goût c’est très agréable. L’amertume de l’endive est atténuée par le sucre et le citron. J’ai accompagné ce velouté avec une tranche de jambon fumé. Pour 4 personnes : 200...
16 janvier 2013

Crème d'amandes

Crème d'amandes
La crème d’amandes est une crème de base. Le mélange sucre-amandes en poudre doit être égale (c’est ce que l’on appelle en pâtisserie le tant pour tant), à laquelle on rajoute du beurre. La crème d’amandes est toujours cuite en association avec une pâte...
13 janvier 2013

Nuggets de poulet au mélange cajun

Nuggets de poulet au mélange cajun
Les nuggets de poulet nous vient tout droit des Etats-Unis. C’est un plat typique que l’on retrouve dans tous les « fast food ». Cependant ma fille a refusé de les manger les deux seuls fois où nous y sommes allés (elle ne voulait manger que le poulet...
11 janvier 2013

La galette des rois aux pommes et au caramel beurre salé

La galette des rois aux pommes et au caramel beurre salé
Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Galette des rois aux pommes et caramel au beurre salé Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de vos...
9 janvier 2013

Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé
Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Caramel au beure salé Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de vos réseaux sociaux la recette via...
4 janvier 2013

Le marché au mois de janvier

Le marché au mois de janvier
Nous sommes aujourd'hui au mois de Janvier. Voici les aliments de saison à consommer pour ce mois-ci. Les produits sont dit de saison lorsqu'ils sont consommer peu après la récolte ou la fabrication. Les fruits : Agrumes, ananas, clémentines, datte, goyave,...
1 janvier 2013

Bonne année 2013

Bonne année 2013
Que chaque journée de cette nouvelle année soit pour vous un délice de gourmandise !! 2012 a vu naître mon blog de cuisine qui s’est peu à peu développé et qui m’a fait découvrir une passion que je n’aurais pas imaginée chez moi et qui grandit de jour...
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